ناقش الدكتور عبدالعزيز العثمان، أستاذ واستشاري التغذية السريرية، خلال حديثه في برنامج يا هلا، الأوقات المناسبة لهضم الطعام بشكل أفضل مؤكداً أن نشاط الأمعاء يبلغ ذروته في ساعات الصباح الباكر. وأشار العثمان إلى أن أفضل وقت لهضم الطعام هو عند الساعة الثامنة والنصف صباحاً، حيث تنشط الإنزيمات الهاضمة بقوة ويكون الجهاز الهضمي في كامل كفاءته على عكس التوقيت الليلي، تحديداً الساعة العاشرة والنصف مساءً، إذ يدخل الجسم في مرحلة خمول تؤثر سلباً على كفاءة الهضم.
ولفت العثمان إلى أن الجسم يعتمد على ما يسمى بالساعة الحيوية، والتي تتحكم في تنظيم إفراز الهرمونات والإنزيمات وفق أوقات محددة خلال اليوم. كما أوضح أن تجاهل هذه الساعة أو غير الالتزام بإيقاعها قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة تشمل اضطرابات في الصحة النفسية واضطرابات أخرى في أداء الجهاز الهضمي والجسم عموماً. وأكد أن مراعاة التوقيت البيولوجي له تأثير كبير على صحة الإنسان ووظائفه الحيوية.
