أفادت دراسة جديدة بأن تناول عصير يتكون من الجزر والزنجبيل يمنح الجسم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، إذ يجمع بين مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية النشطة ما يساهم في دعم وظائف المناعة، وتحسين صحة القلب، والعناية بالبشرة. يوضح الخبراء أن خصائص هذا المشروب تعود إلى مكوناته الغنية، حيث يعمل الزنجبيل على تهدئة الجهاز الهضمي وتعزيز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يساهم في تخفيف الشعور بالغثيان وتقليل التهابات المعدة.
تشير نتائج الأبحاث المنشورة في موقع “verywellhealth” إلى أن الجزر يدخل في تركيبة العصير مقدماً مادة البيتا كاروتين مركب الفالكارينول، بينما يضم الزنجبيل مركبات فعالة مثل الجنجرول والشوغاول، مما ينشط عمل الجهاز المناعي ويقلل فرص التعرض للتلف الخلوي. كذلك أظهرت الدراسات العلمية أن الزنجبيل يعزز القدرة على إنقاص الوزن ويقلل محيط الخصر، أما الجزر فمع انخفاض سعراته الحرارية يسهم بدوره في تقليل الشهية، خاصةً لدى بعض الأشخاص ذوي الخصائص الجينية المعينة.
وبالنسبة لصحة البشرة، فإن احتواء الجزر على البيتا كاروتين يساعد على الحفاظ على مرونة الجلد ويعمل على حمايته من تأثيرات العوامل البيئية الضارة، مثل التعرض للأشعة فوق البنفسجية. كما أن تناول هذا العصير بانتظام يلعب دوراً في تقليل ضغط الدم ومستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية إضافة إلى قدرته على الحد من الالتهابات، وهذه العوامل تساهم بشكل مباشر في تعزيز القلب والأوعية الدموية. من جهة أخرى يرى المختصون أن تناول عصير الجزر والزنجبيل يمكن أن يتم في أي وقت دون الحاجة لموعد محدد من اليوم.
