إن العريكة تعتبر هي أحد الحلويات التي لها طعم لذيذ جدًا ومشهورة بكثرة في السعودية ودول الخليج، وأكثر ما يميز هذا النوع هو أنه مليئ بالفيتامينات والألياف الصحية والمعادن، كما أنها تساعد على التخلص من الإمساك بسبب تسريعها لعملية الهضم، بالإضافة إلى أنها تساعد في التقليل من أمراض القلب والمخ، وفي هذا التقرير سنحضر معًا طريقة عمل العريكة خطوة بخطوة.
مكونات عمل العريكة
تحتاج هذه الحلويات إلى حوالي 20 دقيقة للتحضير، والكمية التي سنحضرها تكفي ثلاثة أفراد، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من السكر أو السمنة المفرطة ألا يفرطوا في تناولها، ولتحضيرها نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبين من دقيق القمح الأسمر.
- رشة من الملح.
- ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق زبدة أو سمنة.
- 500 جرام من التمر.
- ثلاث ملاعق عسل أبيض.
خطوات تحضير حلوى العريكة
خطوات التحضير بسيطة للغاية، ونود إعلامكم أن الكمية هذه تكفي لثلاث أشخاص فقط، ويمكنكم مضاعفتها في حال كان العدد أكبر، ونحضرها بهذه الخطوات:
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج.
- نقوم بالعجن حتى تتشكل معنا عجينة طرية.
- نقوم بعدها بوضع التمر تدريجيًا أيضًا مع العجن باستمرار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة العسل الأبيض والزبدة ونخلطهم مع باقي العجينة.
- بعدها نحضر طبق ونضع العجينة فيه وندهنها بالسمنة والعسل وتزين أطرافها بحبات التمر.
- يتم تقديمها بجانب كوب من القهوة العربي.
About the author
