استمتع بحلوى صوابع جيجي في المنزل وصفة سهلة وممتعة تريند رمضان 2024

استمتع بحلوى صوابع جيجي في المنزل وصفة سهلة وممتعة تريند رمضان 2024
استمتع بحلوى صوابع جيجي في المنزل وصفة سهلة وممتعة تريند رمضان

صوابع جيجي كواحدة من الوصفات الجديدة التي انتشرت مؤخرًا وأصبحت تلقى اهتمامًا كبيرًا تُعتبر صوابع جيجي حلى شهي يشبه الميني كرواسون في شكله، وقد أصبحت هذه الحلوى محط أنظار الكثيرين، حيث قامت العديد من ربات البيوت بتجربة إعدادها في المنازل وما يميز هذه الحلوى هو لذتها وشهرتها بالإضافة إلى سهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

تعود بداية ظهور صوابع جيجي إلى إعلان أحد برندات الحلويات الشهيرة عن ابتكارهم الجديد، الذي يمزج بين الطعم الكلاسيكي للكرواسون ولمسة مودرن تجعل من تناول الحلوى تجربة فريدة استطاعت هذه الحلوى بسرعة أن تجذب انتباه الجميع، من محبي الحلويات إلى ربات البيوت اللواتي يبحثن دائمًا عن كل ما هو جديد لتجربته.

مكونات صوابع جيجي

  • دقيق مخصص للمخبوزات نصف كيلو.
  • حليب دافئ نصف كوب.
  • سكر ملعقة صغيرة.
  • ماء كوب إلا ربع.
  • خل:ملعقة كبيرة.
  • زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب (للتوريق).
  • خميرة فورية ملعقة صغيرة.
  • ملح ربع ملعقة صغيرة.
  • بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة.
  • دقيق إضافي للتوريق ملعقة كبيرة.
  • حشو حسب الرغبة جبنة إسطنبولي أو رومي أو شوكولاتة.
  • للوجه ملعقة كبيرة حليب، بيضة، ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان، وملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير أصابع جيجي

  • نبدأ بتذويب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ هذه الخطوة ضرورية لتفعيل الخميرة وضمان نجاح العجين يترك المزيج جانبًا لمدة قصيرة حتى يبدأ في التفاعل وتظهر فقاعات على السطح.
  •  في وعاء العجان، نضيف الخميرة المفعلة إلى الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر والملح نشغل العجان ونضيف تدريجيًا الماء والخل، مع استمرار العجن لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  •  بعد العجن، نخرج العجينة ونعيد عجنها باليد لمدة 5 دقائق، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ما يدل على تخمرها بشكل صحيح.
  •  نرش قليلًا من الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر نخلط الزبدة مع ملعقة الدقيق لتحضير خليط التوريق، ثم ندهن العجينة بهذا الخليط ونطويها على شكل ظرف، ونكرر العملية للحصول على طبقات هشة.
  •  نفرد العجينة مرة أخرى على شكل دائرة ونقطعها إلى مثلثات صغيرة، نضع الحشوة على قاعدة كل مثلث ونلفها على شكل صوابع الكرواسون.
  •  ندهن صينية بقليل من الزيت ونرص أصابع جيجي بها، ثم ندهن وجه الحلوى بخليط من البيض والحليب والسكر والقهوة سريعة الذوبان.
close