قبل رمضان إعرفي طريقة الكنافة بالقشطة الجميلة تمطمط وتجنن راح تهبل الجميع! خليكي مختلفة هذا العام

قبل رمضان إعرفي طريقة الكنافة بالقشطة الجميلة تمطمط وتجنن راح تهبل الجميع! خليكي مختلفة هذا العام
قبل رمضان إعرفي طريقة الكنافة بالقشطة الجميلة تمطم وتجنن راحل تهبل الجميع! خليكي مختلفة هذا العام

الحلويات الشرقية رمزًا للضيافة والفخامة، وتعد الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر هذه الحلويات التي تلقى إقبالًا كبيرًا من الصغار والكبار على حد سواء. ما يميز هذه الحلوى هو مزيجها الرائع بين طبقات الكنافة الذهبية الهشة والقشطة الكريمية الغنية، مع لمسة من الشربات (السيرب) الذي يضفي عليها الحلاوة المعتدلة. في هذا المقال، نأخذكم في رحلة لاستكشاف كيفية تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة ومضمونة النجاح.

المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالقشطة

لإعداد صينية كنافة بالقشطة تكفي لجميع أفراد الأسرة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 500 غرام من عجينة الكنافة الناعمة.
  • علبة واحدة من القشطة الطازجة.
  • ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
  • كوب من السمن الذائب.
  • لتر من الحليب الطازج.
  • 6 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • فستق مطحون للتزيين.

طريقة تحضير شربات (السيرب) الكنافة

  • في وعاء على النار، ضع الماء والسكر.
  • امزجهما جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
  • أضف عصير الليمون إلى الخليط.
  • اترك الخليط على النار حتى يتكاثف قليلاً.
  • بعد أن يبرد، يكون الشربات جاهزًا للاستخدام.

الكنافة بالقشطة ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة تنقلك إلى عالم من النكهات الغنية والملمس المثالي. إن الجمع بين الطبقات الهشة والقشطة اللذيذة، مع القليل من الشربات، يخلق توازنًا مثاليًا يصعب مقاومته. سواء كنت تقوم بإعدادها لمناسبة خاصة أو كطبق تحلية يومي، فإن الكنافة بالقشطة ستكون دائمًا خيارًا يجمع الأحبة ويضفي البهجة على لحظات الاجتماع.

تحضير القشطة

  1. ابدأ بوضع الحليب في إناء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  2. في هذه الأثناء، قم بإذابة النشا في قليل من الماء وأضفه إلى الحليب المغلي.
  3. استمر في التقليب حتى يكتسب الخليط قوامًا كريميًا.
  4. أضف القشطة والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  5. بعد الانتهاء، ارفع الإناء من على النار واترك القشطة تبرد.

خطوات تحضير الكنافة

  1. استخدم المقص لتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا لضمان توزيع متساوي للحرارة.
  2. في وعاء عميق، اخلط الكنافة مع السمن المذاب والسكر المطحون حتى تتجانس المكونات.
  3. دهن صينية بمادة دهنية وافرد فيها نصف كمية الكنافة بشكل متساوٍ.
  4. وزع خليط القشطة فوق طبقة الكنافة، ثم غطها بالنصف الآخر من الكنافة.
  5. اضغط على الكنافة بخفة لضمان التصاق الطبقات، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر.
  6. بعد الخبز، اقلب الصينية لتحمير الوجه الآخر لمدة 10 دقائق إضافية.
  7. عند الانتهاء، اسكب الشربات على الكنافة الساخنة واتركها تبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.
close