يبرز زيت الزيتون كمكون أساسي في أنماط الحياة الصحية. هذا السائل الذهبي، الذي كان يُعتبر قديمًا إكسير الحياة، يعود اليوم ليأخذ مكانه كبطل في عالم التغذية والصحة. وفقًا للدكتور “إبراهيم العراقي”، أخصائي التغذية المعروف، يتميز زيت الزيتون بفوائد استثنائية تجعله أكثر من مجرد إضافة لذيذة إلى أطباقنا يعتبر زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا حاسمًا في حماية الجسم من الأمراض. تساعد هذه المضادات في مكافحة الجذور الحرة، المسببة للعديد من الأمراض المزمنة. كما أنه يحمي القلب والشرايين، وهذا يعود لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الخصائص المضادة للالتهاب الموجودة في زيت الزيتون تجعله خيارًا مثاليًا لمكافحة الالتهابات في الجسم هذا لا يساعد فقط في التخفيف من الآلام المرتبطة بالحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان، كما تشير الدراسات أحد أبرز فوائد زيت الزيتون هو خصائصه المضادة للشيخوخة. يساهم محتواه العالي من مضادات الأكسدة في الحفاظ على شباب البشرة وتأخير علامات الشيخوخة، وذلك من خلال مكافحة التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
اختيار الزيت الصحيح البكر ومعصور على البارد
لا تقتصر فوائد زيت الزيتون على مكوناته فقط، بل تتأثر أيضًا بطريقة إنتاجه. يؤكد الدكتور العراقي على أهمية اختيار زيت الزيتون البكر والمعصور على البارد. هذا النوع من الزيت يحافظ على جودة وفعالية المكونات النشطة في الزيت، مما يزيد من فوائده الصحية من المهم أيضًا الانتباه إلى كيفية تخزين زيت الزيتون. ينصح بحفظه داخل زجاج معتم لحمايته من التعرض للضوء والحرارة، وهو ما يساعد في الحفاظ على خصائصه المفيدة لفترة أطول.
بالإضافة إلى زيت الزيتون، يشير الدكتور العراقي إلى فوائد العسل الطبيعي كمكمل صحي. الجمع بين زيت الزيتون والعسل يخلق مزيجًا قويًا يعزز مناعة الجسم ويقدم حلولاً طبيعية للعديد من المشاكل الصحية، يبقى زيت الزيتون أحد أعظم الهدايا التي قدمتها الطبيعة لنا. باستخدامه بطريقة صحيحة وتضمينه في نظامنا الغذائي، يمكننا الاستفادة من كل ما يقدمه من فوائد لصحتنا ورفاهيتنا.
— مكة (@maka85244532) November 18, 2023