في عالم اليوم، حيث البحث المستمر عن حلول طبيعية وفعالة للحفاظ على الصحة، تبرز بذور العنب كبطل خفي يمتلك فوائد صحية مذهلة. يشير الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، إلى أن بذور العنب ليست مجرد مكمل غذائي عادي، بل هي قوة طبيعية تحمي من العديد من الأمراض.
يسلط الخضيري الضوء على الفوائد المتعددة لبذور العنب، والتي تشمل:
- الوقاية من الالتهابات: بذور العنب تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات في الجسم.
- صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد هذه البذور في تحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول.
- الوقاية من ارتفاع ضغط الدم: تعمل بذور العنب على تعزيز صحة الأوعية الدموية، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- مكافحة السكري: تساعد هذه البذور على تحسين مستويات السكر في الدم.
- الوقاية من السرطان: بفضل خصائصها المضادة للسرطان، تعتبر بذور العنب حليفًا في مكافحة هذا المرض.
- علاج القرحة الهضمية والالتهابات الميكروبية: بذور العنب تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومكافحة العدوى.
تناول بذور العنب ولا ترميها، لازم تطحنها بالاسنان وتبلعها لانها غني بالبروانثوسيانيدين المفيد ضد العديد من الأمراض مثل الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان والقرحة الهضمية والالتهابات الميكروبية وغيرها.وينطبق ذلك على معظم البذور فهي كنز من…
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) November 14, 2023
المكون السحري البروانثوسيانيدين
تحتوي بذور العنب على البروانثوسيانيدين، وهو مركب قوي مضاد للأكسدة يوفر فوائد صحية هائلة. يساعد هذا المركب في تقليل الالتهابات وله خصائص مضادة للسرطان. كما يعمل على تحسين تدفق الدم في الجسم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
يوصي الخضيري بتناول بذور العنب بطريقتين:
- تناولها كاملة: يمكن تناول بذور العنب كما هي، مما يحفظ جميع فوائدها.
- طحنها بالأسنان قبل البلع: هذه الطريقة تساعد في استخراج أقصى قدر من المواد الفعالة من البذور.
تعد بذور العنب هدية طبيعية لصحتنا، تحتوي على فوائد لا تحصى تساعد في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض. إنها تجسد القول المأثور “في البساطة تكمن العظمة”، وتقدم لنا درسًا قيمًا في أهمية الأغذية الطبيعية كمصدر للعافية والحياة الصحية.