أظهرت دراسة حديثة أن تناول القهوة يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، حيث وجد العلماء أن هذا المشروب الشائع قد يساهم في زيادة متوسط العمر المتوقع للأشخاص ويساعد في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والخرف وأمراض القلب، وذلك بحسب ما أوردته صحيفة الديلي ميل البريطانية. الباحثون في جامعة كوين ماري بلندن أوضحوا أن الكافيين، وهو أهم عنصر نشط في القهوة، يلعب دورا محوريا في العمليات الحيوية داخل الجسم، إذ يؤثر على نمو الخلايا وإصلاحها وكذلك استجابتها للضغوط.
الفريق العلمي رصد من خلال التجارب المعملية أن الكافيين يعمل على تحفيز الخلايا للدخول في مسار استعادة الطاقة الذي يعرف باسم بروتين كيناز المنشط AMP، أو اختصارا AMPK، وهو مسار له تأثيرات مرتبطة بتحسين الصحة العامة وتقليل فرص الإصابة بعدد من المشاكل الخطرة مثل فشل القلب أو التدهور المعرفي مع التقدم في العمر. كما ربطت الأبحاث بين استهلاك القهوة بانتظام وتحسين صحة الكبد، والحد من الشعور بالاكتئاب، بالإضافة إلى تعزيز فقدان الوزن وتقليل احتمالات الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
ويفيد العلماء أن هذه النتائج قد تفسر العلاقة الوثيقة بين شرب القهوة وتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض رئيسية تهدد الحياة، في ظل وجود دلائل متزايدة على أن مكونات القهوة، وعلى رأسها الكافيين، تلعب دورا إيجابيا في دعم العمليات البيولوجية المهمة للحفاظ على صحة الجسم عبر السنوات.
