حذر أحد خبراء التغذية من مخاطر إعادة تسخين الأرز المتبقي بعد طهيه، مشيراً إلى أهمية الالتزام بتناول الأرز المطبوخ خلال 24 ساعة فقط، وذلك لتفادي إمكانية التعرض للتسمم الغذائي. وشدد الخبير على أن إعادة تسخين الأرز أكثر من مرة قد يؤدي إلى حدوث مشكلة صحية خطيرة، حيث تظهر أعراض التسمم الغذائي مثل الغثيان والإسهال في غضون ساعات قليلة بعد تناوله، وقد تستمر هذه الأعراض لمدة قد تصل إلى يوم كامل.
وأشار الخبير إلى أن بقايا الأطعمة عموماً قد تكون ضارة إذا لم يتم استهلاكها في الوقت المناسب، مؤكداً على وجود قاعدة يجب اتباعها للحفاظ على الصحة وهي التخلص من الطعام الذي لم يتم أكله خلال 24 ساعة من تحضيره. كما دعا الخبير الجميع إلى التزام الحذر خاصة مع الأرز، نظراً لكونه من الأطعمة الأكثر عرضة لنمو البكتيريا عند تركه لفترة طويلة أو عند تسخينه عدة مرات.
About the author
