حذر الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين من مخاطر تناول كبد الأضحية دون طهي خلال اتصال هاتفي مع برنامج صباحكم عيد، مشيرا إلى أن بعض الأفراد يمارسون هذه العادة المتوارثة رغم ما تحمله من أضرار صحية. وبين أن تناول الكبد نيئا يمكن أن يؤدي إلى انتقال عدد من الطفيليات والبكتيريا المضرة التي قد تتسبب في حدوث التهابات مستمرة، الأمر الذي يشكل تهديدا للصحة العامة.
وشدد النمر خلال حديثه على أهمية الالتزام بالتوصية الصادرة عن وزارة الصحة بضرورة الامتناع تماما عن تناول أي جزء من الذبيحة نيئا، بسبب احتمالية احتوائه على الجراثيم المسببة لأمراض خطيرة ومزمنة. وأكد أن الالتزام بهذه التعليمات يساهم في الوقاية من عدة مخاطر صحية مرتبطة بتناول اللحوم دون طهي كامل.
About the author
