أعلن أحد خبراء أمراض القلب التداخلية في مستشفى آسيان بمدينة فريد آباد، الدكتور براتيك تشودري، عن مجموعة من وجبات الإفطار التي ينصح بتناولها خلال فصل الصيف لدعم صحة القلب. وأشار إلى أهمية هذه الوجبات نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة كالفيتامينات والمعادن والألياف، مؤكداً أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقت أو مجهود كبير، كما أنها مناسبة للأجواء الحارة وتوفر ترطيباً للجسم مع الحفاظ على صحة القلب، وفقاً لما نشره موقع hindustan times.
ومن ضمن هذه الخيارات وجبة الشوفان التي ينصح بتجهيزها باستخدام الحليب قليل الدسم أو بدائل الحليب النباتي، مع إضافة قطع من الفواكه الصيفية مثل البطيخ أو البابايا أو التوت، مع رشّة صغيرة من بذور الكتان أو الشيا، نظراً لفوائدها في تزويد الجسم بالألياف وتقليل نسبة الكوليسترول الضار. ويشمل المقترح أيضاً أطباق السموثي التي تتكون من مزيج الزبادي أو الحليب النباتي مع أصناف الفاكهة مثل الكيوي أو الموز، مع تزينها بالمكسرات أو الجرانولا لمنحها قيمة غذائية أعلى وجرعة مضادات أكسدة مهمة لصحة القلب.
كما نصح الطبيب بإعداد شرائح خبز الحبوب الكاملة مع هريس الأفوكادو الغني بالدهون الصحية وكمية مناسبة من البوتاسيوم، ويمكن إضافة البيض المسلوق لتقوية محتوى الطبق من البروتين. ومن البدائل النباتية وجبة بان كيك العدس الأصفر أو الحمص التي يمكن إثراؤها بالخضار الورقية مثل السبانخ والبصل وتقدم بعد طهيها بقليل من الزيت مع لبن قليل الدسم لتعزيز الفائدة.
وتضمنت التوصيات أيضا سلطة الفواكه المتنوعة كالرمان والتفاح والبرتقال مزودة بقليل من اللوز أو الجوز، ما يمنحها غنى بالألياف والدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. كما أشار إلى فائدة تناول ماء جوز الهند مع بذور الشيا، حيث يحتوي هذا المزيج على معادن مهمة مثل المغنيسيوم ويعد خيارا منعشا منخفض السعرات يساعد في ضبط ضربات القلب.
