أوضح الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، حقيقة العلاقة بين تناول البيض وارتفاع الكولسترول في الدم، وذلك خلال نقاش أثار اهتمام الكثيرين حول ما إذا كان تناول بيضتين يومياً يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكولسترول الضار. النمر أكد من خلال منشور على منصة إكس أن استهلاك بيضتين في اليوم لا يعد سبباً رئيسياً أو شائعاً لارتفاع مستويات الكولسترول الضار. وأشار إلى أن هناك مصادر أخرى أكثر شيوعاً لارتفاع الكولسترول، وأن تناول البيض بهذا المقدار لا يمثل خطراً كبيراً في هذا الجانب. هذه التصريحات تأتي لتوضح اللبس المنتشر بين الناس حول تأثير تناول البيض على الصحة، خاصة فيما يتعلق بأمراض القلب والشرايين.