تحدث طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري عن الكميات المناسبة من الأرز التي يمكن تناولها يومياً لكل من مرضى السكري والأشخاص الأصحاء، موضحاً الفروق بينهما وذلك خلال فيديو نشره على منصة إكس. وأشار الشهري إلى أن الكمية اليومية الآمنة لمريض السكري تبلغ حوالي مئة جرام من الأرز المطبوخ، مشيراً إلى أن هذه الكمية تعادل تقريباً نصف كوب. أما بالنسبة للأشخاص غير المصابين بالسكري، فقد أوضح الشهري أن الحد اليومي الموصى به يتراوح بين مئتي جرام إلى مئتين وخمسين جراماً من الأرز المطبوخ، موضحاً ضرورة الانتباه لمقدار الاستهلاك حسب الحالة الصحية لكل فرد.