أكد الدكتور محمد العلي، المختص في مجال التغذية والصحة العامة، أهمية الفواكه المجمدة وتحديداً التوتيات بأنواعها مثل الفراولة والتوت الأزرق، التوت الأحمر، والتوت الأسود في دعم مناعة الجسم وتحسين صحة مرضى السكري والقلب. وأوضح العلي في مقطع فيديو نشره على حسابه في تطبيق تيك توك أن التوتيات المجمدة تتفوق على الطازجة من حيث الفوائد الصحية، مشيراً إلى نتائج الدراسات التي أثبتت زيادة قيمتها الغذائية ومحتواها من مضادات الأكسدة كلما طالت فترة تجميدها.
أشار الدكتور العلي إلى أن هذه الفواكه غنية بالألياف، مما يساعد على تعزيز حساسية الإنسولين في الجسم، وخفض مستويات سكر الدم والكوليسترول، وهو ما يجعلها خياراً مثالياً للراغبين في تحسين صحتهم والوقاية من الأمراض المزمنة. وبيّن أن كمية السعرات الحرارية في التوتيات منخفضة نسبياً، حيث يحتوي تناول 10 إلى 15 حبة فراولة على نحو 100 سعر حراري فقط، بينما لا تتجاوز السعرات في 20 حبة من أنواع التوت الأخرى 70 سعرة حرارية.
ونصح بالاستهلاك المنتظم للتوتيات المجمدة بدلاً من الطازجة لتحقيق أفضل استفادة صحية، موضحاً أن طريقة التجميد تزيد من غناها بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
