تناول الدكتور أحمد عبدالملك، استشاري طب الأسرة، الطريقة الصحيحة للتعامل مع المعلبات التي انتهت فترة صلاحيتها في المنزل، مؤكداً أن التخلص منها فوراً ليس خطوة ضرورية في جميع الحالات. وأوضح أن الشركات المنتجة غالبا ما تضع هامش أمان قد يصل إلى ستة أشهر عقب انتهاء التاريخ المطبوع على العبوة، ويمكن لهذا الهامش أن يتجاوز ذلك في بعض الظروف غير الاعتيادية كالحروب أو عند انعدام البدائل الغذائية.
وأشار الاستشاري إلى أن هناك شروطاً يجب توافرها قبل التفكير في استهلاك المعلبات غير الصالحة رسمياً، من أهمها ضرورة تخزين العلب في مكان ملائم كالمطبخ وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. وشدد على أهمية التأكد من حالة المنتج عند فتحه، من خلال ملاحظة القوام والرائحة، فإذا لم تظهر علامات تلف أو تغيرات غير اعتيادية في المحتوى، يبقى المنتج قابلاً للاستخدام دون ضرر.
About the author
