نجح مفهوم تسلسل المغذيات في اجتذاب اهتمام متزايد على منصات التواصل الاجتماعي، لا سيما على تطبيق تيك توك، وسط حديث واسع عن آثاره الإيجابية في تنظيم سكر الدم وتقليل الإجهاد بعد تناول الطعام. يقوم هذا الأسلوب الغذائي على ترتيب أنواع الأطعمة خلال الوجبات بشكل محدد، حيث يبدأ الفرد بتناول الخضراوات أو الفواكه الغنية بالألياف، يليه استهلاك البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية، وصولًا إلى تناول الكربوهيدرات النشوية في النهاية مثل الخبز أو المعكرونة.
خلافًا للأنظمة التي تفرض قيودًا صارمة وتحرم الجسم من أنواع أطعمة معينة، يعتمد تسلسل المغذيات على توقيت تناول الغذاء. أخصائية التغذية هايدي سكولنيك أوضحت لموقع ناشونال جيوغرافيك أن التركيز في هذا النهج لا يتمحور حول ما لا يمكن تناوله بقدر ما يتعلق بموعد تناول الطعام، مؤكدة أن هذا الأسلوب قد يساهم في استقرار مستويات السكر وتخفيف الشعور بالجوع وتحسين الراحة العامة للجسم.
الدراسات العلمية أظهرت نتائج تدعم تأثير هذا النظام، إذ نشرت مجلة نيوترينتس عام 2022 نتائج بحث على مرضى السكري من النوع الثاني قاموا ببدء وجباتهم بالخضراوات، ليتبين بعد مرور خمس سنوات تحسن واضح في التحكم بمؤشر الهيموغلوبين A1C المرتبط بمستوى السكر في الدم. وأكدت نتائج دراسة أخرى صدرت في 2024 بمجلة بي إم سي نيوتريشن أن المسنين المصابين بالسكري الذين التزموا بهذه الطريقة لاحظوا تحسنًا في الأداء الجسدي والحيوية.
وتشمل الفائدة أيضًا الأشخاص غير المصابين بالسكري، إذ يمكن لهذا الترتيب الغذائي أن يساعد على تقليل التغيرات الكبيرة في معدل الطاقة والشعور بالتعب عقب تناول الأطعمة. بالنسبة للكثيرين فقد أصبح هذا المنهج الغذائي أحد أبرز الاتجاهات الحديثة التي تلقى رواجًا ملحوظًا على مواقع التواصل الاجتماعي.
