شهدت العاصمة الفرنسية باريس افتتاح مطعم سعودي مميز يقدم الأصناف التقليدية من المطبخ السعودي للزوار والسياح، ما يعكس تزايد إقبال العالم على الأكلات السعودية واهتمام الفرنسيين بالتعرف على ثقافة وعادات المملكة من خلال الطعام. هذا المطعم تجسيد لرغبة صاحبة المشروع السعودية في تقريب المذاق الأصيل للأكلات الشعبية لرواد باريس، بعد أن درست فندقة وإدارة مطاعم في سويسرا وحققت حلم الطفولة بافتتاح مطعمها الخاص.
أوضحت مالكة المطعم أنها بدأت المشروع من نقطة الصفر، وواجهت تحديات عديدة في الطريق لتحقيق طموحها في نقل ثقافة المملكة إلى الشعب الفرنسي ومشاركتهم الأكلات التراثية، إلا أن دعم الزبائن ومساندة المجتمع أدخل السعادة على قلبها وساهم في تطوير العمل ونشر المطبخ السعودي في أوروبا.
About the author
