تتبع الهيئة العامة للعناية بشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي إجراءات صارمة لضمان سلامة وجبات الإفطار المقدمة بالمسجد الحرام. تبدأ العملية بالفحص البصري، ثم التحقق من تخزين الوجبات في بيئة آمنة، وفحص تاريخ الصلاحية وجودة العبوات، مع التأكد من خلوها من التلف أو الملوثات. كما يتم إرسال عينات للمختبر لمراقبة جودة المكونات.
إجراءات فحص الوجبات
تعتمد الهيئة على معايير دقيقة لفحص وجبات الإفطار، تشمل:
- الفحص البصري للتأكد من سلامة العبوات.
- مراقبة جودة المكونات وخلوها من التلوث.
- إرسال العينات إلى المختبر لإجراء تحاليل ميكروبيولوجية وكيميائية.
تُعد هذه الخطوات ضرورية لضمان تقديم وجبات آمنة وصحية لضيوف الرحمن.
دور المختبر في ضمان الجودة
يعمل المختبر التابع للهيئة على تحليل العينات باستخدام تقنيات متقدمة لتحديد سلامة المياه وخلوها من الشوائب والميكروبات. كما يفحص جودة التمور والأسطح المُعقمة، مما يسهم في الحفاظ على الصحة العامة داخل المسجد الحرام.
الاهتمام بسلامة الضيوف
تولي الهيئة اهتمامًا كبيرًا براحة وسلامة ضيوف الرحمن، سواء من المعتمرين أو المصلين. ومن خلال هذه الإجراءات الدقيقة، تسعى الهيئة إلى توفير بيئة آمنة وصحية داخل المسجد الحرام، بما يعكس حرصها على خدمة ضيوف بيت الله الحرام بأعلى معايير الجودة.
